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KFC / AKDV
Janus du Commerce 2007
Nouveau concept de restaurant KFC
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Quoi ? Chaîne de Fast food dont le principal restaurant en France se trouve aux Halles. La marque a décidé de renouveller le concept du magasin. Voir le lieu
Pour moderniser la marque et
harmoniser les services, en tenant compte des évolutions des attentes des
clients et de leurs modes de consommation. Comment
? En créant un restaurant plus
moderne et plus chaleureux. Dès l’entrée, la diffusion des
informations est plus claire, permettant au client de faire son choix dans
la file d’attente. Au sein du restaurant, quatre
ambiances différentes ont ainsi été créées, correspondant chacune à un
mode de consommation différent : -
«Speed & Tasty» pour se
restaurer rapidement. -
«Fast & Friends» pour
prendre un repas à 2, 4, 6 et plus... -
«Together & Gorgeous» pour
partager entre amis ou en famille, en prenant son temps.
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« Front Counter experience »,
la zone de vente pour emporter son repas.
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Vocation ?
Créer un espace de vente
tourné vers les clients et intégrant l’ergonomie des postes de
travail. Redistribuer l’espace
restaurant pour tenir compte des habitudes de consommation. Gain interne ? Amélioration des conditions de
travail au comptoir de vente. Design ?
L’avis du Jury
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| Crédits Photos | Mention légale |