Quoi ? Application d'un nouveau concept sur le restaurant Quick situé à Auxerre Voir le lieu   Pourquoi ? Pour casser l'effet cantine du restaurant, moderniser l'image de Quick et ainsi attirer davantage les familles et les 15-35 ans. Pour augmenter la vente à emporter.   Comment ? L'agence a complètement revu le concept et l'espace : Création de différentes zones chacune adaptée à un profil de consommateur : les couples avec enfants, les solos, ou encore les adultes entre eux. Chacune de ces zones a son ambiance propre : cheminée et ambiance cosy pour l'espace adultes, mange-debouts et bornes de commande express pour les solos, espace restaurant à assise basse pour l'espace famille, adossé à la maison de Quickos. De même, l'architecture extérieure a été revue, pour faciliter l'achat drive-in, et pour donner plus de présence à l'enseigne dans son environnement

Vocation ? Créer l'envie de venir, l'envie de consommer et l'envie de revenir.   Gain interne ? Le concept fonctionne très bien, puisqu'il atteint des performances supérieures à celles fixées initialement. Les enfants plébiscitent l'espace qui leur est réservé, le confort en salle est reconnu comme supérieur.   Design ? Agence Malherbe Design   L’avis du Jury : Le Jury a salué l'originalité et l'audace du concept, qui a radicalement dépoussiéré le restaurant, à l'intérieur comme à l'extérieur. L'agence Malherbe a su apporter à chaque profil de client un univers adapté. Voir les sites :